Onze filosofie

Efficiency in de vorm van unieke, slimme recepten

Professionele keukens hebben het moeilijk. Culinaire vakmensen moeten in steeds hoger tempo gerechten maken die zowel ambachtelijk kwalitatief als rendabel zijn. Helaas gaat dat vaak ten koste van hun gezondheid en ureninzet. Voor het culinaire bedrijf in zijn geheel is dat geen goed nieuws.

De oplossing ligt in ambachtelijkheid en efficiency. Want een goed georganiseerde keuken levert smaak, creativiteit én productiviteit. Ongeacht de druk van het moment.

De Trias Cuisinica

In een professionele keuken zijn altijd drie krachten werkzaam: de Trias Cuisinica. Gecombineerd leveren deze drie krachten de benodigde efficiency. Dit weten we dankzij onze jarenlange culinaire ervaring.

1. Culinaire Intelligentie
   

   Stuur keukenprocessen aan met behulp van slimme software tools.
   Kook creatief en verdien zoals het hoort.

2. Het Recept
   

   Alle keukenprocessen draaien om het recept.
   Hoe beter het recept, hoe efficiënter de administratie.

3. De CooksPit
   

   Een goede routing brengt rust in de keuken.
   Hoe beter de inrichting van de werkplek, hoe efficiënter de productie.

Wij verkopen efficiency. In de vorm van unieke, slimme recepten.